Der Point of Food Blog
In unserem Blog erfahren Sie mehr über unsere Produkte und woher sie kommen, über Tipps und Tricks bei der Zubereitung und alles rund um die Pizza. Suchen Sie nach Rezeptideen und Inspiration? Schauen Sie doch mal in unserer Rezepte-Sammlung vorbei!
Pizza wie bei Nonna
Wir haben ein Stück der italienischen Altamura in unseren Pizzateig gebracht und ein Produkt geschaffen, das wie frisch aus Nonnas Backstube schmeckt!
Die Vielfältigkeit von tiefgekühlten Pizzaböden
Wer bei tiefgekühlten Pizzaböden lediglich an die ausgestanzten, industriellen Teigscheiben denkt, hat etwas verpasst! Wir erklären, welche Arten von Pizzaböden es gibt und was die Vorteile für Ihre Gastronomie sind!
Teiglinge verarbeiten
Um eine gleichbleibende Qualität zu liefern, wollen unsere Teiglinge nach bestimmten Richtlinien behandelt werden. Erfahren Sie in unserer Anleitung, wie unsere Teiglinge perfekt aufgehen und so die Grundlage für ein köstliches Pizza-Erlebnis werden!
Welcher Käse passt am besten?
Während die Mutter aller Pizzen mit Mozzarella gebacken wurde, wird heute vielerorts eine Käsemischung für Pizza angeboten, in der etwa Emmentaler oder Gouda vorkommt. Tatsächlich ist die Frage des perfekten Pizzakäses eine reine Geschmacksfrage. Wir erklären, welcher Käse sich besonders gut für Pizza eignet, und wie der Käse den Geschmack der Pizza beeinflusst.